Funktionseinführung:
Zerkleinern Sie Proteinrohstoffe (wie Hühnerbrust, Fisch und Pflanzenprotein) bei 4 °C mit einer einstellbaren Partikelgröße von 3–8 mm, um die strukturelle Integrität der Proteinrohstoffe sicherzustellen.
Anwendungsszenarien:
Vorbehandlung hydrolysierter Rohstoffe in tierischen oder pflanzlichen Proteinformeln
Gefriergetrocknete Zubereitung von Mahlzeitenersatzprodukten und fettarmen, proteinreichen Mahlzeitenersatzprodukten
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