Verkapselungstechnologiesystem zur Verbesserung der Geschmackskonsistenz und Stabilität funktioneller Substanzen
Flüchtige oder oxidierbare Inhaltsstoffe werden durch die Verkapselungstechnologie geschützt, um die Löslichkeit, Geschmackswiederherstellung und Haltbarkeit gefriergetrockneter Milchprodukte zu verbessern.
Kernfunktionen:
Mehrere Optionen für das Einkapselungswandmaterial zur Anpassung an unterschiedliche Eigenschaften von Milchprodukten
Hohe Verkapselungseffizienz und starke Stabilität
Kann gleichmäßig mit gefriergetrocknetem Pulver vermischt oder verpackt werden
Erzielen Sie eine präzise Freisetzung funktioneller Inhaltsstoffe (wie Probiotika, Milchsäure)
Einsatzszenarien:
Verkapselung von aromatisiertem Milchpulver/probiotischen Milchtabletten
Verbesserung des Geschmacks von Magermilchpulver mit hohem Proteingehalt
Projekt zur Entwicklung zusammengesetzter funktioneller Milchprodukte
emmy@jsblk.com